蚂蚁的食疗历史源源流长，早在一亿年前琥珀中发现的蚂蚁与今天的蚂蚁没有什么分别，李时珍的《本草纲目》就有记载：“蚁，其卵名 ，古人食之。”现今，蚂蚁所独有的神奇特点又一次引起医学界广泛的关注。全世界的蚂蚁约有16000种，我国约有2000种，多数分布在广西、云南、贵州等亚热带地区。但真正能做药、食两用的蚂蚁只有几种，其中最好的是生长在广西桂北山区野生拟黑多刺蚂蚁。此种蚂蚁被我国卫生部批准为新功能食品。这种蚂蚁无毒，个大饱满，营养最为丰富。
主要功效有：
①风湿、类风湿关节炎、肩周炎、强直性脊柱炎、半身不遂、颈椎病；
②胆囊炎、脂肪肝、乙型肝炎、酒精肝等；
③滋阴壮阳、填精固髓、增强性功能，阳萎、遗精、前列腺炎；
④坐骨神经痛、痛风、骨痛、股骨头坏死；
⑤调整血压、软化血管、改善动脉硬化；
⑥肾积水、冠心病、Ⅱ型糖尿病、肺结核、慢性哮喘；
⑦痔疮、便秘；
⑧月经不调、子宫寒冷、女子性冷淡、产后风、产后缺乳；
⑨红斑狼疮、病后脱发、少白头；⑩调节免疫功能、防癌、抗癌、抗衰老等。蚂蚁“异病同治”的神奇疗效，主要是多种生物活性物质相互作用。
一、全营养素：拟黑多刺蚁是经卫生部批准的唯一有药、食两用价值的蚂蚁，其体内含有70多种营养成份，含40％-67％的蛋白质，28种游离氨基酸（包括人体必须的8种氨基酸）；含维生素B1、B2、B12、C、D、E等；含钙、铁、磷、锰、硒、锌等20多种微量元素，特别是被誉为“生命火花”锌的含量最为丰富，每千克含锌达120-198毫克；含三萜类化合物、蚁酸、三磷酸腺苷（ATP）及人工无法合的草体蚁醛、白细胞介素-2等多种生物活性物质，其含量在百万种动、植物中名列前茅。
1、草体蚁醛：主要功能①增强免疫力。②抗病毒。草体蚁醛是乙肝病毒超级抗体，具有很强的免疫调节和清除乙肝病毒的功能。③帕金森氏综合症，也就是神经痉挛。蚂蚁镇静，解除痉挛的功能已进入中国药典。④调节免疫。如人患类风湿的主要原因是自身免疫失调，蚂蚁草体蚁醛专门调节免疫功能，而其它药品及保健品没有此项功能。
2、三磷酸腺苷（医学叫A.T.P）：是体内广泛存在的辅酶，是体内组织细胞所需能量的主要来源，参与体内脂肪、蛋白质、糖、核酸、核苷酸等代谢过程，为吸收、分泌、肌肉收缩以及进行生化合成反应等过程提供所需要的能量。常用于心肌病、肝炎、进行性肌萎缩、神经性耳聋等疾病的治疗。ATP为蛋白质、糖原、卵磷脂、尿素等的合成提供能量，促使肝细胞修复和再生，增强肝细胞代谢活性，对治疗肝病有较大针对性。
3、三萜类化合物：有止痛、镇静、抑制组织胺释放、解毒、保肝、毒杀肿瘤细胞等功能，有显著的降血压和降血脂作用，同时对肝肉瘤等肿瘤细胞也有抑制作用。是抗癌最好的物质，对高血压、高血脂、失眠和多种呼吸系统疾病（如去痰、止咳、平喘）有很好的治疗作用。
4、白细胞介素-2：是一种有免疫活性的物质，过去称为T细胞生长因子。它能增强T淋巴细胞及自然杀伤细胞（NK）的活性，具有增强机体免疫功能、活化细胞因子、遏制细胞恶变和抗病毒作用。
5、蚁酸：具有靶向性抗风湿因子。具有强大补益气血功能，这在当今发现的所有物质（包括中、西药）无法比拟的，这也是蚂蚁自恐龙时代近2亿年所能生存至今的源泉。
6、硒：主要作用①抗癌。②预防动脉硬化与冠心病出现，维持机体正常血压。③抗氧化作用，能清除体内自由基。④大关节病（缺硒引起地方病）。⑤清除体内重金属，是体内砷、汞、铅等重金属元素的天然解毒剂。
7、锌：是人类“生命火花”，25％存在大脑，直接参与大脑细胞发育。①激活人体上百种酶，特别是胃酶。参与人体多种酶的合成和代谢。②阻止胸腺的萎缩，提高免疫功能，达到人们不生病、少生病、延缓衰老。蚂蚁让人长寿奥妙就是蚂蚁含锌高能阻断胸骨后腺体萎缩。③提升性功能，增加精子成活率，增强生育能力。④促进人体的生长发育，缺锌可发生发育迟缓、矮小、味觉障碍和伤口愈合缓慢等。
8、甲壳素：蚂蚁外壳含有的甲壳素是目前世界上唯一含阳离子可食性动物纤维，具有双向免疫调节，排除人体多余胆固醇，降血糖和降血压，抑制细胞的转移和扩散，强化肝脏机能促进胃肠道蠕动，清除体内自由基等功能性，对身体虚弱、病后康复、老年病及“亚健康状态”均有较理想的保健预防作用。
9、蛋白质：蚂蚁特种昆虫活性优质蛋白，吃后脸色白而红润，能激活大脑细胞。
二、行走人体12经脉，调气血，专治疑难杂症。拟黑多刺蚁通体漆黑,其味初酸后咸微带辛，酸入肝、咸入肾、漆黑归奇经，辨证施治于疑难杂症，奇效显著。蚂蚁走窜搜剔，其味带辛，故能行气和血，温和持久，无过燥之弊。
三、双向调节免疫力：蚂蚁对人类最大价值不是在它的营养，也不在对人体免疫功能提高，提高免疫功能很多如：灵芝、木耳、人参、黄芪等都能提高人体免疫，但是没有调节免疫的东西。蚂蚁对很多免疫失调引起的病有作用，就是蚂蚁有双向调节。
四、蚁酸及蚂蚁消化道中的消化液具有消毒杀菌作用，澳大利亚麦克利大学的贝蒂教授经多年研究后宣称，蚂蚁之所以很少染病，是因为蚂蚁分泌的白蜡状物质中含有抗生素，可以有效地控制蚁群中的传染病。最新研究还证实，这种“蚂蚁抗生素”可以帮助人体抵抗多种致病的微生物，在对付真菌感染和金黄色葡萄菌方面作用特别明显。
五、蚂蚁治病不反弹，病好了，就好了，不像其它保健品吃了管用，不吃不管用。
实践证明，使用蚂蚁是在扶正的基础上祛邪，即在健身的基础上发挥治疗作用，不仅无毒副作用，而且远期疗效可靠，蚂蚁有一定的疗效。
