（一）活动主题
世界的味道 WORLD TASTE
（二）组织机构
主办单位：世界中餐业联合会
承办单位：北京雅文展览有限公司、恒兴国际会展（北京）有限公司
（三）日程安排
布展时间：2019年6月21日（08:30-17:00时）
6月22日（08:30-21:00时）
展示时间：2019年6月23日-24日（08:30-17:00时）
6月25日（08:30-16:00时）
撤展时间：2019年6月25日（16:300-20:00时）
地 点：北京·中国国际展览中心（静安庄）全馆（1A/1B/2/3/4/5/6/7/8A/8B号馆）
（四）展馆布局及展示范围
1、展馆布局（10馆联动汇聚全球餐饮产业链）
展示范围：食材、调味品、火锅食材及火锅连锁加盟、餐饮新零售、餐饮连锁加盟、中餐品牌企业、餐饮互联网、餐饮设计与工程、餐饮老字号、海外及各省市区域特色餐饮及食材、餐饮配饮、餐厨设备及餐具用品等。
往届回顾：为打造更好的全球餐饮一站式采购交易平台。“第三届世界厨师艺术节暨2018中国国际餐饮交易博览会”经过四年磨砺，已然成为餐饮产业的品牌展会之一。由最初的6000㎡到2018年的35000㎡，汇集380余家全球餐饮产业链上品牌企业，展览展示12000多种餐饮产业链优质产品，60余国际机构、2200余餐饮行业领袖聚集，接待餐饮专业观众近5万余人次，现场达成重要合作9600多项，成交额突破12.8亿元，150余主流媒体+餐饮行业媒体聚焦此次盛会。
往届知名企业（排名不分先后）：联合利华、麦德龙、太太乐、欣和、安得利、李锦记、东来顺、聚德华天、全聚德、狗不理、城隍庙、金丰餐饮、辣莊、三十六味、李连贵、大董、黄记煌、西部马华、天士力、美团点评、天子星、哗啦啦、益海嘉里、宁夏滩羊、欢乐和食、瑞幸咖啡、联创、蒙牛、澳门豆捞、煎饼先生、牛蹄先生、致美斋、美味斋、海霸王、多宝树、新兴荣福、恒泰伟业、韩馊铌、环速科技、金裕、饭美美、潼关肉夹馍、正大食品、温生记、奥兰、三和、雏鹰、双汇、中悦农夫、澳菲利、晋龙、郫县豆瓣、丹丹豆瓣、屏荣、东风养殖、康发、犇腾、蓬莱汇洋、宋氏海洋、好侍、润牧、专意、盖世、联豪、天露等。
往届组团单位：宁夏自治区商务厅、乌鲁木齐市商务局（粮食局）、北京新疆菜协会、沙县人民政府、云南餐饮与美食行业协会、北京市餐饮行业协会、湖南省餐饮行业协会、澳门餐饮业联合会、泰国商会、韩国馆等。
观众构成：
1.餐饮、酒店企业董事长、总经理、行政总厨、采购部们负责人、厨师等。
2.餐饮产业链行业协（商）会，政府、医院、高校、部队、航空、铁路等部门，团餐企业高层采购人士。
3.会所餐饮部门，商超采购部门，国际酒店/餐饮集团，酒店管理公司，品牌连锁企业，酒店式公寓、别墅、度假村，酒店开发及酒店项目投资商，国际风险投资机构，国际贸易商，经销代理商，高层管理人员，设计师，工程师等。
（五）配套活动
第一板块 典礼：
第四届世界厨师艺术节欢迎晚宴
第四届世界厨师艺术节开幕式
2019“烽火杯”颁奖盛典暨第四届世界厨师艺术节闭幕式
2019年度餐饮好食材、好设备、好餐具、好饮品评选及颁奖盛典
第二版块 论坛、发布会及供需对接会：
2019世界厨师艺术峰会
2019时尚休闲餐饮中国峰会
2019餐饮好食材、好设备、好餐具、好饮品新品发布会
2019CFB“行走在路上”——餐饮产业链供需对接会
2019火锅产业国际峰会
2019中餐标准化高峰对话会
2019餐饮新零售及餐饮连锁加盟产业高峰对接会
第三版块 竞赛：
2019世界中餐业联合会国际青年名厨排名赛
2019中餐服务锦标赛
第四版块 艺术与菜品完美结合系：
名画+名厨——新菜品展示发布会
音乐+名厨——新菜品展示发布会
名厨+创意——新菜品展示发布会
特色食材+名厨——新菜品展示发布会
第四版块 奖项设置：
锋火勋章——2019全球中餐推广大使
锋火杯——2019中餐厨师艺术家
锋火杯——2019餐饮发展功勋人物
锋火杯——2019中国服务之星
锋火杯——2019最佳餐饮合作伙伴
锋火杯——2019最具影响力餐饮品牌
锋火杯——2019餐饮创新品牌企业
锋火杯——2019烹饪教育成就奖
锋火杯——2019饮食文化传播奖
锋火杯——2019最佳中餐社团组织奖
锋火杯——2019最佳餐饮新媒体
锋火杯——2019优秀餐饮服务商
锋火杯——2019优秀餐饮设备
锋火杯——2019优秀餐饮项目
各馆展区划分及展示范围
1B号馆 第四届世界厨师艺术节暨2019CFB品牌食材馆
1A/8B号馆 良之隆·第二届中国京菜食材电商节
2号馆 国际馆/省市展团馆,海外及各省市区域特色餐饮及食材馆
3号馆 世界联青年名厨排名赛/赛事合作品牌企业馆
4号馆 餐饮设备及餐具用品馆
5号馆 论坛区/餐饮配饮馆
6/7号馆 餐饮新零售及餐饮连锁加盟品牌馆/餐饮互联网/餐饮设计与工程
8A号馆 火锅食材及调味品馆/牛羊肉食材馆
参展联络
姓名：张杰 手机:17600956207
电话：17600956207
传真：010-84600971
邮箱：524660403@qq.com
地址：中国北京市朝阳区北三环东路6号中国国际展览中心1号馆四层409室
