来自山城重庆的珮姐老火锅北京双店诞生了。继珮姐合生汇店试营业后，9月2日珮姐老火锅北京三里屯直营店开启试营业，9月9日，三里屯店&合生汇店双店正式开业。
据了解，珮姐老火锅从创立至今一直坚守做品质与地道兼具的直营火锅品牌，从重庆到深圳、上海、广州等多地，一直深受全国珮粉的喜爱。
重庆正宗火锅，落地北京
珮姐北京三里屯店，是对现有门店的全新升级。 “珮姐老火锅”店招与品牌理念“重庆的辣”竖立于玻璃幕墙之外，书写珮姐老火锅来自重庆的正宗地位。
运用色调天然的大地色系贯穿餐厅整体空间，呼应食材新鲜、自然发酵的品牌理念。
店内桌面全面升级，天然深色石材桌面，人情味浓的开锅仪式，橡木实木坐椅，保留实木本色和天然纹路。在就餐中感受来自，重庆地道火锅的妥帖与关怀。
并将诸多生活元素结合于装置之中，在空间艺术中不断深化“重庆的辣”理念。
上线特色系列菜品，书写重庆的辣
今年，珮姐做了全新的品牌升级，珮姐确定了未来的品牌方向——“重庆的辣”。作为一家从重庆走向全国的火锅品牌，珮姐希望，坚守重庆的辣，创新重庆的辣，分享重庆的辣。珮姐会把真正的“重庆的辣”带出去，让更多的人知晓重庆的魅力。
同时，珮姐也梳理了专有的“三绝、五宝、九鲜”菜品体系，保证每一家门店的菜品特色与新鲜。
将重庆的辣，带向更多地方
珮姐老火锅传承于民国，自诞生之初，一直坚持纯粹的重庆味道。独到的坚守和用心，让珮姐在重庆3万多家火锅企业中脱颖而出，荣居重庆火锅的排队王。目前珮姐全国有近60家门店，在今年也完成A轮亿元融资，未来珮姐依然坚守全国直营战略，今年已经在杭州、广州、北京开设了新店。
作为重庆老火锅的城市名片，珮姐获得：中国火锅品牌十强、重庆火锅天团第一名、重庆|北京|深圳|上海|杭州|广州六城的火锅热门榜第一，重庆|深圳|杭州三城的美食&火锅双榜第一等多个荣誉。
珮姐老火锅创始人兼董事长颜冬生表示：今年，珮姐将围绕“重庆的辣“，重新梳理门店的产品及体验，构建有性格、趣味又专业的重庆火锅体验。珮姐将通过坚守重庆火锅的地道与品质，去传递“重庆的辣”，再通过品牌与门店的创新，去更好地演绎、发扬、传承“重庆的辣”。