浏阳蒸菜真的可以这么做的这么漂亮？

 

中国食品餐饮博览会是商务部重点培育的食品和餐饮行业品牌展会，是湖南食品餐饮领域首个国家级展会项目，旨在为全球范围食品餐饮领域专业人士和企业提供行业前沿咨询、热点动态以及合作交流平台，促进食品餐饮行业的发展进步。何爹蒸菜能够在省商务厅推出的长沙美食餐饮展示区展示菜品，代表着公司在长沙餐饮行业的知名度和影响力。

公司推出了浏阳蒸菜两个最具代表的菜品：糯米粉蒸排骨以及大围山火焙鱼。大围山火焙鱼属于浏阳蒸菜的干货系列，糯米粉蒸排骨属于浏阳蒸菜的生鲜系列。大围山火焙鱼经过炭火的熏制而成，加上浏阳干辣椒粉，火焙鱼的淡淡清香与干辣椒的辣香相融合，成为独具特色的湘菜名品。

我一个餐饮朋友听说何爹蒸菜要参加食餐会，不假思索的说你们肯定会展示大围山火焙鱼。糯米粉蒸排骨是浏阳蒸菜色、香、形、味的典范。外行认为浏阳蒸菜只适合湖南等少数喜欢吃辣的省份，一个糯米粉蒸排骨就足够打消了外行的对浏阳蒸菜地域局限性的看法。糯米粉蒸排骨成为长沙美食展区聚焦的明星单品，许多外来采购商以及观众争相拍照留念，并询问蒸制方法。

 

大众普遍认为浏阳蒸菜只适合快餐，不适合做高档餐饮。通过这次食餐会，我相信大众肯定会对浏阳蒸菜有个新的认识：浏阳蒸菜原来可以做的这么漂亮；浏阳蒸菜原来适合全国各地口味；浏阳蒸菜原来也可以做的很高档。