1.采用“恒温多段连续式CTMSM”发酵技术的酵素企业。特点:.实时控制微生物的热敏度；控制发酵的初级和次级的代谢产物；避免高温对营养物质的破坏，低温对菌体生长的抑制；产品不会发生分层，颜色改变等问题
2.酵素生物活性受热性达到60°c不被破坏的酵素产品。
3.酵素生物活性的突破能有效解决酵素对干湿度敏感性的问题，这对酵素商品在后天储藏，运输以及生物热能对产品的影响能得到有效解决。
拥有海洋生物菌种的酵素企业。
4.百果聚宝与台湾生命科学酵素研究中心9位科学家长期保持深度合作，包括细菌学，微生物学，海洋学，植物学，物理学等领域的专家团队共同对海洋生物进行长达3年的技术改良，最后分离纯化设备和海洋微生物特殊性（高盐度.高压力.低氧.无光）相似具有高浓度.高压力.低氧.无光的生物菌种，这对于酵素海洋产品化有革命性的影响，也是百果聚宝酵素事业的基石。
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